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重庆行程码摘星的当天 肯德基收到了一封感谢信

来源:晶报网 更新时间: 2022-03-30 17:53:15

3月30日上午,重庆高新区封控区正式解除,行程码成功“摘星”。也就在同一天,一份署名为渝中区商务委的红头感谢信送到了重庆肯德基的办公室,这份情真意切的感谢信,是重庆市渝中区商务委自疫情发生以来,针对保供企业发出的首批感谢信。

要问这封感谢信发出的缘由,还得追溯到3月中旬的那两次紧急的保供送餐。

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“我们明天有紧急的午餐需求,5000多份!你们能供得上吗?”3月19日晚上10点过,重庆一所高校的后勤负责人给肯德基打来了电话。

早在一周前,肯德基就接到过一笔4000多份的晚餐和同样数量的早餐订单,而这次的深夜“急单”是肯德基在重庆本轮疫情以来接到的第二笔高校订单。

面对焦急的老师,重庆肯德基马上召开紧急会议,很快给出了答复:“没问题,我们保质保量准时送达!”

在这个周末的深夜,肯德基各部门马上启动各环节的工作,并在全重庆临时筛选出27家餐厅启动保供预案,有上百名员工开始了彻夜的工作。

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凌晨1点多,10辆冷藏车连夜集结在仓库门口,清点完食物原材料后,分为10条不同的路线送至这27家餐厅。

山城重庆的公路大都比较狭窄,此次有用餐需求的高校位于城市郊,就的餐厅并不多,需要其他区域的餐厅协助制作配送。这10辆冷藏车的运输路线经过了详细周密的规划,确保在运输原材料和取餐的每条路线既不重复,又能覆盖到尽可能多的餐厅地点。

凌晨3点,当大多数重庆市民还在睡梦之中时,这27家肯德基餐厅已经灯火通明,清点货物、搬运下货、预先解冻……一系列筹备工作有条不紊地进行着。

一切准备妥当后,正式开启设备,预热烤箱,按照既定流程开始对食物进行拆封、烤制、烹煮、保温储存。

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“所有的工作都是根据学校要求的送达时间进行倒推的,面对前来购买早餐的顾客,我们也进行了说明解释,大家都非常理解,”重庆肯德基区经理是第二次参与到高校大单的保供工作中,已经积累了一定的经验。当所有餐厅的餐点都制作完成后,大家又忙着打包装箱……

“当我看到运输车离开餐厅,朝着学校的方向驶去,心里的一块大石头落地了,同学们今天的午餐没问题了!”他回想起当时的场景,丝毫没有彻夜劳作的疲惫,心里依然是满满的欣慰之情。

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“这两次供餐都是特别紧急,时间紧任务重,共上万份餐点的制作加运输确实不容易,”重庆市渝中区商务委的工作人员说,这次跨区保供的确存在比较大工作难度,感谢肯德基举全力配合完成。

此次疫情期间为高校全力提供餐饮保障,是重庆肯德基启动“大单专送”以来的工作之一。在接下来的日子里,肯德基将持续以创新的方式为社会提供生活便利,为有需要的群体提供安心的饮食保障

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